Comment être certain d'utiliser du bon miel à la maison?

6 août 202016 février 2023

Le choix du miel dans les supermarchés se fait très souvent au hasard. Certains préfèrent faire confiance à une seule marque et d’autres n’ont pour critère principal que le prix bas. Et pourtant, il faut beaucoup plus que ça pour avoir pour trouver du vrai miel, celui qui nous vient des abeilles, sans aucun sucre ajouté. Aussi, il a ce goût propre à celui miel, on doit pouvoir y trouver du pollen de la propolis ou de la cire. Le faux miel fabriqué en usine n’aura donc aucun effet antibactérien et antiseptique auquel on s’attend. Lorsque parle de purs miels, il ne s’agit pas exemple du miel de Manuka provenant de Nouvelle-Zélande et que vous pouvez acheter sur https://www.mieldemanuka.fr/. Mais pour le moment, il est temps de tester ce pot de miel que vous détenez dans votre cuisine pour savoir si oui ou non c’est du bon miel.

4 Tests pour distinguer le vrai miel du faux

Ce sont des techniques simples à appliquer. La première se fait avec le doigt, en déposant une goutte de miel dessus. Si vous bougez le doigt et que la goutte fait pareil alors votre miel est soit dilué soit de mauvaise qualité. De même, le miel dans une cuillère ne devrait pas couler systématiquement si vous la renversez. Le vrai miel ne coule pas ou du moins il mettra du temps à couler. Le 3e test possible est celui du verre d’eau. Une cuillère à soupe de bon miel ne devrait pas se diluer, mais couler en un bloc jusqu’au fond du verre. Si vous n’êtes pas convaincu par les 3 premières techniques alors celles du feu pourront vous rassurer. Alors pour ce dernier test, vous n’avez qu’à tremper une allumette dans du miel et essayer de l’enflammer. Celle-ci s’enflammera rapidement si et seulement s’il s’agit du pur miel qui est fondamentalement inflammable.